Книги

Сталик Ханкишиев МАНГАЛ

Сталик Ханкишиев – не просто знаток узбекской кухни, но и потрясающий повар, к тому же, умеющий не только выдать рецепт, но и рассказать о процессе с искренним воодушевлением, а также сфотографировать получившееся блюдо так, что никто не останется равнодушным. В книге "Мангал" можно познакомиться даже не столько с рецептами или инструкциями, сколько с самим духом среднеазиатской кухни, проникнуться ее традицией и, конечно же, полюбить ее следом за автором.

 

Характеристика Цена Количество
Мангал 800,00 ₽
Сумма заказа:  0,00 ₽
В корзину
Сталик Ханкишиев ПЛОВ

Узбекская пословица гласит: "Когда человек богат, он ест плов, когда беден - он ест только плов". Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей - как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции - и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки… В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может!

 

 

Характеристика Цена Количество
Плов 1 500,00 ₽
Сумма заказа:  0,00 ₽
В корзину
Сталик Ханкишиев ШАШЛЫК

В этой книге - ничего лишнего! Только самые лучшие и проверенные рецепты шашлыка на любой вкус.

Не бойтесь испачкать книгу, возьмите ее с собой к мангалу!

Прислушивайтесь к советам автора, и у вас все получится!

 - Впервые! Уникальная книга на непромокаемой и даже моющейся бумаге!

- Лучшие рецепты приготовления шашлыка.

- Книгу можно взять с собой на природу и к мангалу

 

 

 

 

Характеристика Цена Количество
Шашлык 400,00 ₽
Сумма заказа:  0,00 ₽
В корзину

Книги это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная и в то же время простая.